World Ocean Day 2024: SOS POUR LA BIODIVERSITÉ

À l'occasion de la Journée mondiale de l'océan ce 8 juin 2024, et en réponse au thème des Nations unies « Réveillez de nouvelles profondeurs », Relais & Châteaux a lancé un SOS pour la biodiversité à l'occasion de la Journée mondiale de l'océan. En partenariat avec Ethic Ocean, ils soulignent l'importance cruciale de préserver la biodiversité marine.

En tant que membre engagé de Relais & Châteaux , Le Bora Bora se joint à l'appel à l'action pour préserver la biodiversité marine. Pour marquer cette occasion spéciale, nos chefs ont préparé un menu spécial mettant en valeur les espèces marines locales utilisées durablement dans la cuisine polynésienne grâce aux méthodes de pêche traditionnelles : coquillages de Huahine façon « Marinière », tartare de crabe, et mousse de citronnelle à la tuile d'encre de seiche.

L'initiative souligne les mesures urgentes à prendre pour protéger les mers et comprend la création de spécialités inspirées des pratiques écologiques en matière d'alimentation à base de poisson. Cette initiative s'inscrit dans le cadre d'un engagement plus large en faveur de la durabilité environnementale et de la sensibilisation à l'importance de la préservation des océans.

Pour la Journée mondiale de l'océan, L'hôtel Le Bora Bora by Pearl Resorts célèbre la biodiversité marine avec un menu spécial mettant en valeur des espèces locales durables.

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Le Bora Bora by Pearl Resorts

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